Quy trình trồng nhân sâm Hàn Quốc

Quy trình trồng nhân sâm Hàn Quốc diễn ra vô cùng công phu và nghiêm ngặt từ khâu chọn và gieo hạt giống, xử lý đất trồng, bón phân cho cây, rắc rạ phủ luống, chăm sóc cho đến ngày thu hoạch là một quá trình rất dài. Suốt quá trình đó là mồ hôi, công sức của người nông dân

1. Giới thiệu chung

Hàn Quốc không chỉ được biết đến với tên gọi “xứ sở kimchi” và còn nổi tiếng là vùng đất của nhân sâm. Nhân sâm Hàn Quốc có những giá trị to lớn cả về mặt y học lẫn kinh tế và văn hóa.

Nhân sâm có tên khoa học là Panax Ginseng C.A.Mey, thuộc họ nhân sâm (Araliaceae) hoặc họ Ngũ gia bì…
2. Thành phần

Sâm hàn quốc có chứa nhiều glucoxit nhân sâm, acid amin, các loại chất xúc tác polipeptit, polisaccarit, tinh dầu, acid sunfuric, đường mạch nha, đường saccarozơ, đường glucose, nhựa quả, vitamin A, B1, B2, C…

Nhân sâm có tác dụng tăng lực, tăng cường vận động cơ thể, tăng sức bền, giảm mệt mỏi thể chất, rút ngắn thời gian phục hồi sau khi vận động quá độ…
3. Tập tính sinh trưởng của nhân sâm

Nhân sâm là thực vật âm tính, ưa khí hậu ôn hòa, mát mẻ, sợ ánh mặt trời mạnh chiếu trực tiếp, kị mưa và nhiệt độ cao, sợ gió nóng. Nhiệt độ thích hợp để sinh trưởng là 20 – 28*C.

4. Xử lý hạt giống

Lượng hạt cần cho 1 sào Bắc Bộ ( 360m2 ) khoảng 0.2- 0.3 kg hạt.

Đối với quy trình trồng nhân sâm thì hạt giống phải được thu hái từ cây nhân sâm tuổi 3 mới đảm bảo chất lượng hạt giống.

Sau khi xử lý lạnh hạt giống, ngâm hạt, và ủ nẩy mầm…

Khi nhân sâm cao 5 -7cm cấy vào bầu, hoặc trồng trực tiếp ra ruộng sản xuất.

5. Đất trồng

Bằng phẳng, thoát nước tốt, cuốc ải phơi đất.

Chuẩn bị vào vụ trồng cuốc đập đất nhỏ, nhặt sạch cỏ dại, phân luống rộng 150cm, luống dài khoảng 5m, vét luống cao 30-35cm, rãnh luống 25 – 30cm.

Cuốc hố trên mặt luống thành hàng cách nhau 20cm, hàng cách hàng 25 – 30cm.
6. Phân bón

Tiến hành bón lót các loại phân bao gồm: 2-3 tạ phân chuồng mục + 12-15kg supe lân + 12-15 kg NPK( 15-15-15) + 4- 5kg ure.


7. Mái che

Dùng lưới phản quang màu đen che dọc theo luống…

8. Cách trồng

Thời gian nhân sâm sinh trưởng cũng phân biệt rõ rệt.

Năm đầu là thời kì rễ, thân và lá bắt đầu hình thành.

Năm thứ hai đến năm thứ tư mới là thời kì nuôi dưỡng cây, phần rễ bắt đầu phình to không ngừng, mỗi năm rễ cũng lớn thêm một nhánh.

Qua 6 năm, rễ sẽ thành nhân sâm và bắt đầu thu hoạch được.

Trồng cây: Bóc bầu nhẹ nhàng không ảnh hưởng đến rễ cây, hố sâu 10 – 12cm, ấn nhẹ gốc, vun một lớp đất mỏng kín hố, không để hố úng đọng nước gây thối củ…

9. Rắc rạ phủ luống

Trong quy trình trồng nhân sâm nhất thiết phải có rạ hoặc rơm phủ kín luống mới mang lại hiệu quả cao cho củ sau này và thuận tiện cho quá trình chăm sóc.

Rạ phải được phủ dày tối thiểu khoảng 3- 4cm…

10. Chăm sóc

Cần giữ ẩm cho cây nhưng không để quá ẩm kéo dài gây thối củ.

Làm rãnh thoát nước ngoài ruộng trồng, không để nước mưa tràn qua ruộng sâm, sau mưa phải tháo nước triệt để.

Nhổ cỏ bằng tay và vét rãnh luống, tháng 3 cho sâm nhú mầm, tháng 4-5 đảm bảo tưới giữ ẩm, tránh nắng hạn.

Trước tháng 6 làm vệ sinh vườn, vét rãnh luống, khơi thông hệ thống thoát nước.

Cuối mùa mưa bón phân quanh gốc, vét rãnh luống, nhặt cỏ dại cho sâm ngủ đông.

Ngoài hệ thống máy móc tưới nước, đo đạc, máy thu hoạch hiện đại hỗ trợ thì cái chính vẫn là con người. Họ hăng say thu hoạch những củ sâm đẹp mắt, những củ sâm như những đứa con trong gia đình, giờ đã thành công sau một thời gian nuôi nấng, chăm sóc.

Nhân sâm Hàn Quốc được thu hoạch khi nào

Mùa thu hoạch sâm cao điểm thường kéo dài từ tháng 9 đến hết tháng 12.

 

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *